オーガニックフードとは？

オーガニックフードとは、農薬や化学肥料を使用せず、有機的な栽培方法で栽培された食品のことです。
オーガニックフードは、健康上の利点として、高い栄養価を持つことが知られており、環境にも優しいとされています。

https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1311/spe1_01.html
参考：（農林水産省：特集１　学ぼう！有機食品（１））

有機農業は 187 か国で実践されており、7,230 万ヘクタールの農地が少なくとも
310 万人の農家によって有機的に管理されていて
有機食品と飲料の世界売上高は、2019 年に 1,060 億ユーロ以上に達したとされています。

参考：The Research Institute of Organic Agriculture FiBLのサイトより
https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1150-organic-world-2021.pdf

（文責：アースデイアクション大阪実行委員会　廣岡）